Главна сврха млина за месо је припрема млевеног меса за домаће котлете. Сет посебних додатака проширит ће могућности вашег „кућног месара“ - уз помоћ млинца за месо можете сјечити поврће, циједити сокове, обликовати тесто итд. Уз помоћ брусилице за месо припремају домаће пуњене котлете помоћу наставка за кеббе.
Који су дискови за млевено месо
Постоје 3 врсте перфорираних дискова са млевеним месом:
- мале рупе: 3-3,5 мм;
- средње рупе: 4,5-6 мм;
- велике рупе: 8-9 мм.
Сваки диск је дизајниран за припрему одређеног производа. Што је сировина за прераду мекша, рупе су веће. Велике рупе чине млевено месо по квалитету слично млевеном месу, које је потребно за јела попут мантија или кхинкала.
Додаци брусилице
Поред стандардних дискова, машина за млевење меса има и следећу додатну опрему:
- Прилог за кеббе користи се за припрему арапског јела од кеббеа - котлета пуњених месом. Уз помоћ наставка "кеббе" добијају се цеви које се пуне надјевима, а затим прже у тигању или пеку у рерни. Постоји много начина за припрему овог јела, али додатак "кеббе" користан је у У сваком случају;
- резач поврћа (дробилица), помоћу којег се поврће сече на коцкице, штапиће и кругове. Корисно за прављење салата;
- Ренде за поврће - дизајнирано за рибање поврћа и шупљи је цилиндар од нерђајућег челика са рупама. Комплет укључује неколико млазница са рупама различитих пречника;
- додатак за кобасице - користите га за кување кобасице код куће. То је дугачка цев, на чији врат се ставља црево или шупља цев. Када млин за месо ради, млевено месо се доводи у цев, пуни;
- млазница за моделирање - уз помоћ ње се млевено месо или тесто дистрибуира у равномерним деловима. Ово је погодно за кување котлета - излазе у различитим облицима и нећете запрљати руке. Овај додатак вам такође омогућава да од теста правите колаче различитих облика;
Различите врсте прилога можете погледати у доњем прегледу.
