Воће, поврће, па чак и месо - сушено воће сушено воће је много укусније и здравије од хране купљене у продавници.
Сушаре равномерно суше храну захваљујући снажном мотору који усмерава топли ваздух дуж сваког лежишта. Време сушења зависи од количине влаге у поврћу, дебљине кришки и влажности у соби. Да би се посластице брже осушиле, положите их у један слој на малој удаљености. Тако ће топли ваздух неометано пухати преко сваког дела са свих страна.
Имајте на уму: малу храну (грашак, боровнице) и сочно поврће (парадајз) најбоље је сушити на чаршавима у финој мрежици. Они су додатно причвршћени за комплетан скуп скупих модела сушара или се купују одвојено. Сушене деликатесе можете лако извући, јер се не лепе за такве листове.
Поврће које је добро осушено треба да буде чврсто или хрскаво (без влажних места). Оставите сушено воће да се охлади пре него што га ставите у херметичке посуде. Сушару чувајте на сувом и тамном месту.
Како сушити поврће и воће у електричној сушари?
Запамтите једно правило: Да би се храна брже сушила, увек је ставите кожом окренуту надоле на послужавник. Ставите воће (шљиве, кајсије) одсеченом страном надоле на тацну, притискајући је на конвексну страну. Део комада окренут према споља брже ће се исушити.
Да бисте очували природну боју бобица и воћа, попрскајте соком од ананаса и оставите да се осуши пре сушења у уређају.
Корисни чланак: "Како чувати сушење"
Пастила од бобица
Направити бели слез од бобица, заменити слаткише и колаче, најнеискуснијој домаћици неће бити тешко. Комбинација воћа и осталих састојака зависи само од ваше маште и могућности.
Да бисте је припремили, требају вам силиконске тацне. У неким моделима сушара они су укључени или се купују одвојено.
Имајте на уму: ако кувате бели слез само од бобица, испашће оштро са богатим укусом. Због тога, заједно са бобичастим воћем, користите и воће које се кад се исецка лако претвори у пире кромпир (јабуке, кајсије, банане):
- исецкајте храну блендером, након додавања 1 тбсп. мед или шећер;
- пажљиво премажите површину и ивице палета танким слојем уља тако да се готови бели слез лако одваја од њих;
- У сваку тацну сипајте 1 шољу јагодичастог пиреа и равномерно га поравнајте кашиком по целој површини;
- ставите напуњене палете на сушару, прикључите је и подесите одговарајући режим;
- бели слез припрема се 10-12 сати.
Готов производ се не лепи за прсте. Лако га је уклонити са палете савијањем ивице силикона и одвезивањем слоја белог слеза.
Лако га је држати дуго чак и на собној температури:
- ваљати тањир у тесну цев
- исеците на комаде и ставите у пластичну посуду или сваку цев умотајте у пластичну фолију.
А да бисте обрадовали своју децу здравим слаткишима, направите слаткише:
- заврните готов бели слез у чврсту цев;
- исеците маказама јастучиће дебљине 1,5 цм;
- пребаците у посуду и поспите шећером у праху, тако да се комади не лепе заједно;
- помешајте их.
Чланак из теме: "Како одабрати сушару за воће"
Сада знате шта се може сушити у сушари за воће и поврће. Поделите своје искуство у коментарима о томе какве сушене деликатесе кувате.
У електронском каталогу наше странице постоји добар избор електричних сушара. Наручите производ одмах. Сутра ћемо испоручити куповину у погодно време за вас.
Ово сушење равномерно суши храну на свим деловима лежишта. Откријте која је њена тајна!
