Корисни савети

КОЈИ ВИСКИ ЈЕ БОЉИ - бренд виски, како одабрати добар виски за поклон

Ирска и Шкотска боре се за право да се називају домовином вискија, али се производи и у Америци, Канади, Јапану и другим земљама. Рецепти из различитих земаља разликују се у сировинама за кување:

  • јечам и јечмени слад се користе у Шкотској,
  • у САД користе пшеницу, раж, кукуруз,
  • у Ирској - јечам, раж и јечмени слад.

Шта је виски

Виски је јако, ароматично алкохолно пиће.

Добија се од кукуруза, јечма, ражи или пшенице. У производњи се користе процеси слађења, дестилације и дуготрајног старења у храстовим бачвама (најмање 3 године).

Садржај алкохола је 40-50 вол.%, Али неке сорте достижу и до 60 вол.%. тврђава. Дестиловани алкохол је безбојан. Боја пића креће се од светло жуте до смеђе. Купује се у храстовој бачви - када се улије.

Виски: брендови и оцена најбољих

У зависности од сировина и начина производње, виски се дели на:

  • Слад је шкотски, који се добија од чистих сировина (јечмени слад) без мешања са житним брковима (мешани).
  • Тип зрна се користи за производњу мешовитог типа. Само мали део иде у малопродају.
  • Мешовито (мешано): главнина целокупне производње (око 90%) добија се мешањем слада и зрна.
  • Боурбон је амерички виски од кукуруза направљен по посебној технологији.

Редовни шкотски је стар 3 године, ирски - 5 година, канадски - 6 година. Сладови који нису намењени за мешање старе 10-12 година. Неке ретке сорте старе 30-50 година.

Разноврсни рецепти и методе припреме чине пиће јединственим на свој начин, са индивидуалном аромом и укусом.

  • Шкотски виски се добија дестилацијом јечмене сладовине добијене од слада. Слад се производи сушењем клијавих зрна димом изгорелог угља, струготине букве и тресета. Виски има карактеристичну арому дима. Ово је визит карта Шкотске!
  • Ирски (за разлику од шкотског) ретко се може наћи са специфичним укусом и аромом. Има нежан и дубок букет. Ирски слад се суши у запечаћеним рернама како би спречио улазак било каквих мириса.
  • Американац има арому ваниле. За разлику од шкотског и ирског, има слаткаст и благ укус.

Оцена америчког вискија (бурбон и други)

Најпродаванији амерички бурбон. Има цвет наранџе и укус са нотама ваниле и карамеле. Виски има дугачак, окрепљујући и оштар финиш.

  • Јим беам
  • Џентлмен из Кентакија
  • Дивља ћуретина
  • Еван Виллиамс
  • Џек Данијелс
  • Финнеган
  • Тулламоре роса
  • Бусхмиллс
  • Јамесон
  • Тирцоннелл
  • Цоннемара

Врхунски вискији из Ирске

Легендарна ирска златно-јантарна боја изражајне, вишестране ароме и слатких цветних нијанси. Има слаткаст, благ укус са нотама вријеска.

  • Тулламоре роса
  • Бусхмиллс
  • Јамесон
  • Тирцоннелл
  • Цоннемара
  • Финнеган

Оцена најбољих вискија из Шкотске (шкотски)

Представници шкотског сингле малта са пријатном благом аромом и примесама меда и лимуна. Светле су јантарне боје са укусима бадема и сувог воћа. Оставља дугачак, пријатан укус.

Виски с једним малтом.

  • Ан Цноц
  • Ауцхентосхан
  • Бовморе
  • Цаол Ила
  • Црагганморе
  • Далморе
  • Хигхланд парк
  • Лагавулин
  • Лапхроаиг

Мешани шкотски виски у боји карамеле златне нијансе. Има зачински мирис који му даје дубину. Суптилан, зачињен и помало слаткаст укус са пријатним дугим укусом употпуњује прелепи букет.

Мешани шкотски виски.

  • Ханкеи баннистер
  • Белл'с
  • Гленсхире
  • Баллантине'с
  • Црно бели
  • Цхивас регал
  • Цлан мацгрегор
  • Цутти Сарк
  • Глен ЦлидеДимпле
  • Ј&Б
  • Јохнние валкер
  • Бели коњ

Како одабрати виски

Избор вискија треба да се заснива на укусу, ароми, снази и преференцији бренда. Арома може бити класична шкотска - са нотама угља или тресета - или мекша и нежнија, попут ирске. Укус може да варира од слаткастог, воћног укуса, до оштријег, са примесама дрвета.

Јачина различитих вискија је од 40 вол. до 60 вол. и више, у зависности од времена задржавања у бачви и начина производње (број дестилација). Двадесетогодишње пиће сматра се колекционарским предметом. Ово је добар виски бесплатно!

Али да бисте открили пуноћу ароме и укуса, вреди се придржавати неких правила.

Постоји ирско правило за испијање вискија 5 П.:

  1. Поглед (процените боју и прозирност)
  2. Мирис (мирис вискија неразређен)
  3. Гутљај (пробајте виски)
  4. Прогутати
  5. Калупи воде (додајте воду вискију и покушајте поново)

Пијте га у малим гутљајима. Може се разблажити изворском водом по жељи или додати ледом. Пиће се одлично слаже са јелима од јагњетине, говедине и димљеног лососа.

Виски пију из великих чаша, али не у једном гутљају. Не ужива у слатким јелима.

Напомена: „Постављање стола - како правилно и лепо поставити празнике и радне дане“

Погледајте видео клип за живот како сами направити прозирни лед