Чаша свеже исцеђеног сока савршено окријепи и утоли жеђ. Да бисте направили прави избор соковника за свој дом, морате да одлучите какав сок и у којој количини планирате да направите, колико вам је важно да у потпуности сачувате витамине и способност регулације протока пулпе у сок.
Постоје електрични и механички соковници. Механичке соковнице исцеђују сок помоћу полуге која ствара притисак на одређено воће. Дизајнирани су за цеђење сокова од лимуна. Механички модели су много јефтинији од електричних, али сокови ни на који начин нису инфериорни у квалитету. Они се широко користе у тржним и забавним центрима због спектакуларног процеса сокова на страни клијента.
Врсте соковника
Постоји неколико врста соковника - преса за цитрусе, вијак, универзални (центрифугални).
Преса за цитрусе
Соковник за цитрусе пружа брз рад без напора, мотор ради тихо и спречава цурење. Такви соковници имају једноставан принцип деловања: половина воћа се поставља на ротирајућу млазницу, на коју снажно притискате руком. Када сок престане да се истискује, кора се избацује, упркос чињеници да је на њој можда још нешто остало. Понекад постоје напредни модели, у којима нема потребе да држите фетус рукама, за ово постоји посебна полуга.
Соковник универзални
Универзални (центрифугални) соковник омогућава вам да извлачите сок из воћа, бобица и поврћа. Током рада апарата, плодови се помоћу конвертују у хомогену масу 
одељење са плочастом плочом. Затим одлазе у сепаратор, где се добија сок. Разноврсне соковнице могу да обрађују велике количине поврћа, воћа и бобица. Ово ствара пуно отпада. Приликом избора соковника, обратите пажњу на присуство функције аутоматског ресетовања пулпе. Без тога ће отпад током дужег рада зачепити мрежу. Мораћете да прекинете да бисте очистили уређај. Не планирајте убирање пуно сокова одједном, можете и без горе поменуте функције.
Аугер соковник
Сокални соковник може да извуче сок из свих поврћа, воћа, укључујући зачинско биље. Пружа висок квалитет и богат укус сока. Захваљујући технологији хладног пресовања, омогућава вам да добијете сок са великим капацитетом витамина. Има огромну ефикасност центрифуге. Практичан, згодан, поуздан у раду.
Рад пужних соковника подсећа на принцип рада машине за млевење меса. Унутар уређаја налази се снажна шрафовска осовина (сврдло), због чије се ротације истискује сок: користи се за добијање хране за бебе, млевеног меса, свеже тестенине.
Запремина резервоара за сок
Сви соковници за цитрусе и већина универзалних соковника опремљени су контејнером за сакупљање припремљеног сока. Величина резервоара, у зависности од модела, може бити од 0,2 до 2 литра. У неким минијатурним центрифугалним соковницима, готов сок тече кроз славину у чашу.
Запремина целулозе
Резервоари за одлагање пулпе су уклоњиви. Ово олакшава чишћење соковника. Што је већа запремина резервоара, мање се често врши чишћење.
Материјал тела
- пластична кућишта су лагана, лака за чишћење, јефтина. Имају разне боје. Њихов недостатак није велика чврстоћа;
- модели од нерђајућег челика - издржљиви, тешки, скупи. Имају полирану површину. Челични модели изгледају стилски, издржљиви су;
- алуминијумска кућишта имају елоксирану површину. На њему не остају отисци прстију или капљице.
Прос соковника
Карактеристике неких модела соковника на које морате обратити пажњу приликом избора:
- соковници имају једну или две брзине;
- неки модели имају широки жлеб за утовар воћа;
- опремљен системом директног снабдевања соком;
- обезбеђена је заштита од неправилног преклапања опреме;
- одређене врсте модела се лако склапају и растављају. Ако је погрешно састављен, уређај се неће укључити;
- сви соковници имају гумиране ноге. Захваљујући томе, техника се чврсто држи на столу током рада;
- Одређени модели долазе са градуираном чашом.
Погледајте видео преглед модерног и модерног соковника Бровн
