Кокице су укусна дрога. Што више једете, више желите. Не морате ићи у биоскоп да бисте уживали у укусној посластици! Можете направити своје кокице у микроталасној пећници. Да бисте то урадили, одаберите кукурузну сорту кукуруза. Његово семе се отвара готово сто посто, производећи заглушујуће звуке.
Древни становници Америке су ове пљеске објаснили огорчењем духа који живи у њеној „кући“ и пуца од беса што је поремећен. Сорта кукуруза садржи пуно воде. Влага загрејана на 175 ° Ц претвара се у пару која праском разбија херметичку љуску.
Постоје две могућности за припрему грицкалице у микроталасној пећници. Ево их - одаберите било коју!
Метод број 1 - пржити кокице од специјалног кукуруза (продаје се по тежини од бака)
Технологија је једноставна:
- ставите комад путера у стаклену или керамичку посуду. Даће посебан укус и арому;
- истопите га тако да се шири дуж дна танким филмом;
- сипати шаку кукуруза. Протреси. Нека уље равномерно обавија сва зрна;
- затворите поклопац и укључите микроталасну. После неког времена чућете како зрна пуцају. Пазите на процес - спаљена зрна имају одвратан укус. Процес пржења трајаће не више од 4 минута.
2. метод - правите кокице купљене у продавници
Још је лакше припремити полупроизвод „Куповина“ у папирној амбалажи. За идеално отварање зрна, укључите микроталасну пећницу на 1-2 минута. Извадите торбу и добро промућкајте. Затим га вратите и укључите тајмер за остатак одређеног времена (укупно 3-4 минута).
То је све алхемија!
Занимљив чланак: „Како умутити млеко“ да бисте добили прозрачну пену за латте, капућино или кафу
Кокице у шерпи
Можете да кувате деликатесу у тигању са било којим премазом, али најбоље је на тави од ливеног гвожђа. Дуго задржава топлоту, пружајући идеално отварање језгара.
- Загрејте дубоку тигањ на шпорету.
- Поспите рафинисаним уљем (или другим мирисним уљем) тек толико да зрна подмазују зрна, а не да их утопе.
- Додајте шаку кукуруза и покријте посуду стакленим поклопцем. Ви ћете пратити процес!
- Повремено протресите тигањ. Зрна ће се отворити равномерно и неће сагорети.
- Кад чујете често пуцање, склоните га са ватре.
Исти метод можете користити за прављење кокица у шерпици, рерни или спором шпорету.
Да би се зрна отворила на 100%, претходно их замрзните у замрзивачу. Због наглог пада температуре, тренутно ће се претворити у "цвеће".
Како направити слатке кокице
Обично се врући кукуруз помеша са шећером у праху. Понекад посуто ванилом и кокосом. Свеже припремљену посластицу сипајте у кесу, завежите да се не би просула и снажно промућкајте.
Кокице са карамелом су класик биоскопа. Сада ћемо открити тајну његове припреме!
Како направити карамел:
- отопите 30 грама кремасте мале у шерпи и додајте чашу шећера;
- додајте 2 тбсп. кашике воде. Кувајте 5-7 минута уз стално мешање;
- прелити врућим карамелом и промешати.
Додајте какао, нарибану чоколаду или корицу лимуна у свој карамел како бисте додали укус. Или направите задивљујући десерт - шарене кокице. Тада момке сигурно не можете вући за уши!
Погледајте видео како је лако кувати посластице од карамеле различитих боја
Необичне куглице кокица од белог слеза свидеће се чак и бакама. Нарочито они који воле да мазе своје унуке.
Прављење слатких куглица је питање минута. Погледајте како је то једноставно!
Како се слане кокице припремају у различитим земљама
Мешавине зачина чине чуда.Укључујући кокице. Због тога је толико вољен у целом свету!
У Француској се вруће „цвеће“ често меша са сувим биљем у праху и морском сољу. У Енглеској се преферира са млевеним мушкатним орашчићем и бибером. Немци додају димљено месо. Американци су свеједи - ужину зачињавају оним што пронађу у фрижидеру. Они чак мешају кокице сира са комадима димљене харинге.
Ни у Украјини нису копиле. Стога смо смислили сопствени национални рецепт за слане грицкалице - са „трептајем“.
- исецкати бели лук (што је више каранфилића, то ће бити оштрији) у белом луку и пржити у малом лонцу док не порумени;
- по жељи га ухватите и баците;
- врући кукуруз попрскати белим уљем и умешати нарибани сир;
- со и бибер по укусу и хрскајте на ваше задовољство.
Корисни чланак: „Шта да кувам за доручак“
Пријатно!
