Корисни савети

Како кувати у двоструком котлу - правилно кувамо у двоструком котлу, шта кувати, како солити

Парник у кухињи представља додатни комфор и уштеду времена домаћице. У њему кувана храна задржава све минерале и витамине који су уништени другим методама кувања.

Парна јела су основа сваког дијететског менија. Храна на пари препоручује се деци, трудницама и старијим особама.

Позитивне особине двоструког котла

Приликом избора двоструког котла, прво цените његове предности:

  • парник обезбеђује здраву и укусну храну;
  • одмрзава храну;
  • загрева храну;
  • стерилише бочице и посуђе за бебе;
  • истовремено припрема неколико јела;
  • током кувања храна се не исушује и не сагорева.

Спецификације паре

Четири су важна критеријума при одабиру уређаја:

  • облик и запремина парних корпи, присуство палета;
  • врста управљања паробродом;
  • снага;
  • додатне карактеристике пароброда.

Дизајн парника

Парник се састоји од тела, грејног елемента и парних корпи (здела) за храну, број варира од два нивоа или мање до три нивоа или више.

Запремина парне корпе креће се од 1,5 до 3,5 литара, запремина посуде за пиринач је од 0,7 до 2 литара. Корпа за пиринач није перфорирана, има запремину од 0,7 до 1 литра, убацује се у главну посуду са перфорираним дном и намењена је кувању пиринча, хељде, пасуља и других житарица.

Парне корпе су округле и овалне, провидне и непрозирне. У многим моделима разликују се у запремини и имају различите пречнике дна. У исправном стању, сложени су један на други, а горња корпа је затворена поклопцем. Што је нижа корпа, храна ће се брже кухати, јер је температура паре виша на дну котла него на врху.

Велике овалне корпе са уклоњивим основама од нерђајућег челика и нелепљивим премазом погодне су за припрему живине. Због посебности премаза, посуда не гори, производи се динстају у сопственом соку.

Корисници више воле прозирне корпе од пароброда, верујући да могу да виде процес кувања. Међутим, зидови уређаја се током рада јако замагљују, немогуће је видети нешто изнутра. У погледу функционалности, ове корпе се не разликују од непрозирних.

Неки модели парњака опремљени су удубљеним корпама за одлагање и кување јаја. Дизајн решетки доприноси њиховом погодном постављању.

Тацна је дизајнирана за сакупљање течности која настаје током кондензације паре и сокова који теку из хране. Мора се испразнити на време, па бирајте моделе са дубоким лежиштем. За лакшу употребу обратите пажњу на присуство ручица. Неки модели имају палете за сваку парну корпу, тако да се мириси и укуси различитих јела не мешају.

Тип контроле

Механичком контролом помоћу окретног дугмета подешава се време кувања. Време ће истећи, парник ће се аутоматски искључити. Ово је прикладна и једноставна врста контроле.

Са електронским типом управљања, парњаци имају тастатуру и ЛЦД екран који приказује рад уређаја. Опремљен многим функцијама. Време кувања се подешава у зависности од тежине хране и аутоматског одржавања припремљеног јела у топлом стању. Електронска контрола поједностављује контролу нивоа воде у резервоару - када се достигне критично низак ниво, упаривач сигнализира кориснику да је време за додавање воде.

Снага парника

Време кувања на пари зависи од снаге. Што више кошара има у парнику, то је већа снага.У просеку троши од 800 В до 1300 В. За парник са три корпе од три до четири литра, оптимално је 900 В - 1800 В. Једноставни парни лонац са једном посудом ради на 700 вати или мање. Што више кошара има у парнику, то је већа снага. На пример, најмоћнији парници имају снагу од 1900 вати или више.

Додатне функције упаривача

Многи електронски управљани парни апарати нуде додатне функције:

  • искључује се када у упаривачу нема воде - важна функција која штити уређај од прегревања;
  • одложен почетак - могућност постављања погодног времена за кување;
  • одржавање посуде топло - омогућава вам да припремљено јело држите топло 12 сати;
  • "Брза пара" - убрзава процес кувања;
  • „Аутоматско кување“ - упаривач самостално бира жељени програм чим се назначе производ и његова тежина;
  • тајмер - период кувања је фиксан и дигитални дисплеј који одређује температуру грејања;
  • звук - сигнализира почетак и крај процеса припреме.

Позивамо вас у каталог Ф.уа, где можете, вођени тезама овог чланка, да одаберете модел по свом укусу.

Кување у дуплом котлу лако је попут љуштења крушака, чак и дете то може да поднесе. Погледајте преглед