Корисни савети

КАКО ЧУВАТИ СУШЕЊЕ - како правилно сушити траву и воће у сушењу, како чувати сушене печурке, воће, јабуке, смокве од мољаца

Брижна домаћица, са обиљем свежег поврћа и воћа, припрема се за зиму, трудећи се да сачува укус, арому и витамине производа.

Зна се:

  • прављење џема - сачувано је до 25% витамина;
  • приликом конзервирања - до 40% витамина;
  • када је смрзнуто - до 60% витамина;
  • приликом сушења - до 97% витамина.

Суво воће је корисно јер је богато фруктозом, витаминима, елементима у траговима и енергијом - посебно драгоцено за наше тело зими. Како чувати сушење како би се сачувала његова корисна својства?

Корисно је знати да сушено воће благотворно делује на лечење желуца, бубрега, јетре, болова у срцу итд.

  • суве кајсије јача срчани мишић, садржи витамин А, има општи тоник ефекат на тело;
  • суво грожђе умирује нервни систем, чисти плућа, а такође јача срчани мишић. Садржи витамин П;
  • суве шљиве садрже витамине Б, корисне су код болести црева, бубрега, срца, позитивно утичу на нервни систем;
  • јабуке садрже комплекс витамина: А, П, Б, који су неопходни за добро људско здравље.

Како правилно и на који начин задржати сушење од мољаца и плесни?

Добро осушено сушено воће чувати на ниској температури (0-10 ° Ц). Да бисте се заштитили од мољаца и плесни, придржавајте се неопходних услова:

  • повремено прегледајте залихе сушења, сортирајте и баците покварене;
  • крушке и јабуке чувају се у платненим кесама. Егзотично воће - у папирним или пластичним кесама;
  • ставите сол поред посуде са сувим воћем. Упија влагу, тако да резерве не труну и не постају плесни;
  • осушени материјал добро се чува у проветреној, мрачној, сувој и хладној соби, где нема оштрих мириса;
  • ако се појави мољац, сортирајте сушено воће и раширите га у плех у танком слоју. У року од 20-30 минута. на температури од 75 ° Ц, загрејте у рерни.

Редовна контрола и проветравање сувог воћа је основа за правилно и дуготрајно складиштење.

Како се суши храна?

3 начина сушења:

  • сушење на сунцу: храна се суши на сунцу током топлог и сувог времена;
  • сушење у рерни: температура се контролише у рерни (до 45 ° Ц) и снабдевање топлотом се регулише померањем решетки са сушењем на различитој удаљености од извора топлоте;
  • сушење за воће и поврће (апарат за домаћинство): обрадци се суше услед равномерног кретања топлог ваздуха (35-65 ° Ц) кроз постављене тацне. Топао ваздух који генеришу мотор сушаре и ротирајући вентилатор одводе влагу из хране обезбеђујући равномерно сушење.

Читаоцу се нуди велики избор сушара за воће и поврће представљен на нашој веб страници //ф.уа/схоп/сусхки-длиа-овосцхеј/.

Ове сушаре нежно суше вашу храну, чувајући све хранљиве састојке.