КАКО ОДАБРАТИ ПЕЋ - која пећ је боља на плин или електрична

Ако волите да кувате, попут печења пита, печења меса и рибе у рерни, одаберите електричну рерну ширине 60 или 90 цм са роштиљем, конвекцијом, ражњем и телескопским водилицама. Изаберите рерну са заштитом од деце и 3-4 чаше ако у кући имате мало дете.

Ако је плин уграђен у стан, то не значи да немате избора. Можете купити независну електричну рерну и задржати плинску плочу за кухање.

Са становишта дизајна, имаћете само користи: можете га поставити у било који део кухиње на висини која вам одговара. У идеалном случају, ако је ормар у висини очију: онда не морате да се сагињете да бисте проверили спремност посуде или је извадили из рерне.

Хајде да схватимо шта је боље: плинска или електрична рерна.

Како одабрати пећи?

Плин је сигурнији са функцијом „управљања гасом“ и аутоматским електричним паљењем.

• Плин долази одмах када окренете дугме. Ако се пламен угаси, његово довод у горионике аутоматски се зауставља.
• Добро је ако се горионици налазе на читавом подручју дна коморе. Они равномерно распоређују топлоту и пециво се испостави сјајним: печено и ружичасто попут сунца.

Електрична рерна је практичнија, у смислу функционалности даје шансу плинском ормару. Главна ствар је одабрати модел за себе са "профитабилним" типом управљања:

• екран осетљив на додир има велики број аутоматских програма. Они ће вам помоћи да кувате и рећи ће вам који су производи потребни према рецепту;
• механичке ручке - добри стари класици који вас неће изневерити у кључном тренутку;
• електронска верзија такође није лоша. Помоћу ње можете фино подесити температуру или уписати сопствени рецепт у меморију јединице.

Приликом избора електричне пећи, вреди размислити о енергетској класи:

• економични А, А +, А ++ и А +++;
• класа Б - „прождрљива“.

У потрази за лепотом, припазите на важне детаље рерне.

• Прекидачи монтирани у равни су погоднији - мање су прљави и лакше се чисте.
• Ознаке на панелима треба да буду јасне и лаке за читање.
• Ако одаберете електричну рерну са могућношћу програмирања и писања рецепата, требало би да има русификован мени.

Елементи за грејање електричних пећи налазе се изнад и испод коморе (ретко на боковима). Моћи ћете да изаберете који ће елементи радити, а који не.

• Ако је храна готово готова, али је потребно препећи, оставите укључен само горњи елемент.
• Или користите подешавање роштиља. Пече се до златне хрскавости задржавајући сочно месо. Постоје три врсте роштиља: плински, инфрацрвени и електрични. У инфрацрвеном је уместо спиралног грејног елемента инсталирана халогена лампа. Економичнији је: брже се загрева и хлади.

Вриједно је израчунати корисну запремину пећнице, на основу броја чланова породице и слободног простора у кухињи.

• У просеку се унутрашња запремина креће од 40 до 60 литара са стандардном ширином од 55-60 цм.
• Компактан - до 40 литара, ширине - мањи од 55 цм.
• Велике величине - више од 60 литара.

Како одабрати пећницу

Конвекцијом (вентилатор уграђен у задњи зид јединице) врући ваздух се равномерно распоређује кроз комору. Јела се пеку са свих страна, чак и ако истовремено кувате различите, стојећи једна испод друге.

Погледајте видео преглед електричних пећница Горење

Пећ: како одабрати механизам за врата

Преклопна врата рерне су згодна, али то није једина опција.

Врата су:

• извлачење - када отворите рерну, сва „унутрашњост“ се извлачи. Такву јединицу можете инсталирати само испод радне површине. Са становишта комфора, ово је боље него да рукама зароните у врућу комору. Са кулинарског становишта - није свака пекара добра;
• отварање у страну је оптимално када се пећ поставља у колону.

Затварање врата је врло корисна ствар. Са врућим лимом за печење у рукама, врата можете гурнути ногом. Механизам ће га успорити и глатко затворити.

Што је шири угао гледања стакла на вратима, то боље. Често отварање крши температурни режим и „убија“ осетљиве кексе. Осветљење у камери је такође важно. Светлост мора пасти директно на производ. Тада се део лима за печење неће сакрити у сенци.

Погледајте видео о томе како лако упалити плинску рерну

Врсте чишћења пећи: који је систем бољи?

Пећнице су прекривене супер глатким емајлом. Прљавштина и масноћа на њему не улазе у поре и лако се могу избрисати крпом. Да би постигли глатки ефекат, произвођачи додају графит или силицијум у глеђ. Неки модели су опремљени филтерима за масноћу који задржавају мирисе. Али такве јединице нису приступачне свима.

• Олакшава чишћење коморе пећи емајлом који се лако чисти. Вода се сипа у удубљење на дну и започиње загревање. У загрејаној рерни врућа пара омекшава прљавштину и лакше се преда сунђеру.

• Каталитичко чишћење аутоматски пећницу чисти приликом печења. Унутар коморе порозна глеђ (груба на додир) апсорбује и разграђује масти. Само треба да обришете зидове влажном крпом када се охладе. Није вредно чишћење емајла абразивним средствима и стругалицама, како не би оштетили премаз.
• Пећи за пиролизу су скупе, али само чишћење је једноставно: јединица се загрева до + 480 ° Ц, као резултат, масноћа и прљавштина се сагоревају, претварајући се у пепео, који се може обрисати само салветом. Али два до три сата, док траје чишћење, ваша кухиња ће бити испуњена јетким димом, са којим се може носити само супермоћна капуљача или отворен прозор.

Погледајте видео спасилачки видео о томе како очистити рерну

Које параметре одабрати пећницу

Нећете погрешити ако одаберете рерну са додатним карактеристикама.

• Ако више волите храну на пари, јединица са опцијом Стеам ће вам добро доћи. Водена магла различитог интензитета улази у комору на температурама између 30 ° Ц и 230 ° Ц. Можете комбиновати топлоту са паром за хрскаву, сјајну кору и сочно месо. Поред овога, моћи ћете да:
  • брзо одмрзните месо или поврће;
  • ставите тесто са квасцем. Подићи ће брже него на собној температури и неће се намотати.
• Користите посебну функцију Топ / Боттом Хеат за печење пахуљастог хлеба са хрскавом корицом. Задржава влагу у храни, а пекарски производи се не исушују.
• „Грејање посуђа“ вам омогућава да храну дуго држите врућом на температури од + 80 ° С. У неким моделима је предвиђено програмирање кувања. На пример, ујутро у камеру ставите плех са трупом живине, а увече извадите вруће печени укусан укус.
• Неке јединице су опремљене температурном сондом. Овај сензор се убацује у комад меса. Управља својим загревањем до жељеног степена готовости и преноси информације на екран. Чим се достигне постављено ограничење, огласиће се звучни сигнал и пећница ће се аутоматски искључити.

• Ражањ ротира живину или ћевап у односу на извор топлоте за равномерно печење. Дијагонално инсталиран, дужи од хоризонталног. Можете да кувате више меса у једном потезу.

Напомена: „Шта кувати за доручак: 10 јела за одрасле и малишане“

Погледајте видео преглед Босцх пећница