Да ли желите да уживате у укусном и ароматичном чају? Научите како правилно припремити чај!
- Прокувајте воду у котлу. У идеалном случају користите изворску воду или из планинских извора - има бољи укус.
- Загрејте чајник и шоље тако да температура воде неће пасти током кувања.
- Ставите листове чаја у чајник. Количина чаја зависи од његове врсте и квалитета и може варирати од ⅕ величине чајника до половине величине.
- Напуните топлом водом. Температура воде варира у зависности од врсте пића. Црна се припрема на високој температури. Бела или зелена - доле:
- бела се инфузира на 80 ° Ц. Кад вода прокључа, одложите чајник на страну на 30 секунди, а затим га сипајте у чајник;
- жуто - кувајте на 80 ° Ц;
- зелена - оставите кувани котлић 1 минут. Температура воде не би требало да прелази 65-85 ° С;
- Оолонг чај се инфузира на температури од 85-100 ° Ц;
- црни чај неће имати добар укус ако вода није довољно врућа. Кувати само са кључалом водом (99 ° Ц);
- Пуерх чај се кува кључалом водом (100 ° Ц).
- Нека пиће седи. Време кувања зависи од врсте чаја. Крупнолисни - дужи од ситнолисних. Према кинеској традицији, пиће се инфузира у просеку од 30 секунди до 1 минута неколико пута. На европски начин - једном. Препоручено време:
- бела - 0,5-3 до 6 мин,
- жуто - 0,5-2 мин,
- зелена - 0,5-2 мин,
- Оолонг - 0,15-2 мин,
- црна - 2-4 мин,
- Пуерх - 0,5-5 минута
- Чај сипајте у шољу помоћу цедиљке да бисте уклонили лишће.
Сада знате тајну како направити укусно и здраво пиће. Које методе припреме чаја су вам познате? Поделите са нама у својим коментарима.
