КАКО ОДАБРАТИ ПРАВИ МУЛТИВАКЕР - какав добар шпорет са шпоретом под притиском и поклопац посуде је боље одабрати за ваш дом

Мултиварка је добро решење за оне који не воле, не налазе времена или не знају да кувају.

Подељено у две категорије:

шпорети под притиском (шпорети под притиском): задржавају притисак паре који се ствара током кувања. Одликују се робусном конструкцијом са челичном вишеслојном посудом и индукционим грејачем. Због високог притиска унутар посуде, тачка кључања воде расте до 120 ° Ц. Храна се кува много брже;
мултиварка, кување без притиска: не држите притисак унутар посуде, већ је пустите кроз посебан вентил.

Напомена: „Како прокувати млеко у спором шпорету да не загори и не побегне“

Пре него што одлучите коју мултиварку да одаберете за свој дом, обратите пажњу на посуду.

Запремина посуде варира од 1,6 литара до 7 или више:

за двојечове породице довољно је 2,5 литара или мање;
оптимална запремина за породицу од две до четири особе је 3-4,5 литара;
за велику породицу одаберите посуду од 5-6,5 литара - биће могуће припремити оптималну количину хране одједном.

Да бисте знали са којим премазом одабрати мултиварку, имајте на уму да је унутрашња облога посуде три главне врсте:

нелепљив;
тефлон;
керамички.

Све врсте лонаца су издржљиве и једноставне за кување. Лако се чисти од прљавштине.

Спољни материјал посуде је направљен:

од нерђајућег челика;
од легуре алуминијума.

Посуда од нерђајућег челика се загрева дуже и неравномерније од алуминијумске посуде.

Прочитајте још: „Који је премаз посуде мултиварке бољи: тефлон или керамика?“

Који мултивар је боље изабрати?

Приликом избора висококвалитетне мултиварке, обратите пажњу на важне критеријуме који одређују функционалне параметре кућног апарата.

Кухињски помоћник има случај:

метал: издржљив, али је тежина кућног апарата велика;
пластика: модели су јефтинији, али се дуже загревају.

Што је већа снага мултиварке, бржа је и брзина кувања:

уређај мале снаге има индикаторе од 500 В или мање;
просечна снага 510-890 В;
моћни модели (900 В или више) троше енергију, али се кувају двоструко брже.

Врсте програма мултиварке

Режим „хељда“: прхки прилози и каша припремају се од разних житарица - хељде, проса, пиринча, јечма (понекад се називају и „пиринач“ или „каша“). Током процеса кувања, течност испарава и упија се у храну. Након тога, мултиварка прелази у режим грејања, јер житарице нису куване, већ плен, достижући стање. Количина течности утиче на густину и прхкост посуђа;
Режим пилаф: савршено кува месо, поврће и пилаф са плодовима мора. Кромпир се добро пече, а тестенина се припрема на морнарски начин. Режим се одликује праћењем високих температура. Састојци се кувају и кухају на пари, али у последњих 5-10 минута кувања активира се функција пржења. Испоставља се сушени пилав, пржен на доњем слоју;
Режим "Млечна каша": све врсте житарица савршено се кувају у млеку или са другим адитивима. У аутоматском режиму мултиварка мења температуру у складу са технологијом кувања. Каша се доведе до кључања, а затим малаксава;
Режим "паприкаш": погодно је кувати супе, боршч, чорбе, прилоге, желе од меса било које врсте чорбе и разних житарица. Испоставља се врло укусна супа од купуса или боршч, чији је укус упоредив са оним куваним у правој руској рерни. Можете динстати велике комаде меса, лако припремити прозирно желе желе, печено млеко.Ово је аналог кувања јела у пећници на ниским температурама - испада да је храна мирисна, јер се састојци током поступка кувања на ниским температурама не мешају;
Режим печења: пече кексе, пице, кифле, пите, суфле, омлете, тепсије. Прави пржење за боршч, претходно пржите састојке пре динстања. Припрема месо, рибу и живину;
Режим „кување на пари“: користи се за кување јела на пари - поврће, риба, месо, кнедле на пари, манти, кување јаја у парној корпи, разни прилози. Често се користи за подгревање хране;
Режим супе: за прављење супа, пире супа, чорби, пића и компота;
Режим пржења: кува месна јела - одреске, одреске, као и јела од рибе и поврћа.

Функције мултиварке

Добре марке кухињских уређаја штеде време кувања:

одложени почетак вам омогућава да подесите време (до 13 сати) након чега започиње процес кувања;
ослобађање паре стабилизује притисак унутар упаривача;
махунарке пред намакање;
аутоматско грејање одржава храну топлом све време док је апарат прикључен на струју.

Како одабрати мултиварку - шпорет под притиском?

Мултиварка са функцијом шпорета под притиском брзо припрема храну стварањем високог притиска у посуди како се тачка кључања воде подиже. Унутрашњи притисак се повећава 15-20 минута након почетка рада. Током процеса кувања, шпорет под притиском не може се отворити и не смеју се додавати додатни састојци (за разлику од мултиварке), па се производи полажу истовремено.

Динстање, печење, супа, месо, каша, парење разних производа и дечији мени - било који пире од меса и поврћа кува се за 20-30 минута. Храна печена у шпорету под притиском је сласно нежна. Храна кувана у шпорету под притиском задржава сјајну боју, изгледа апетитно и сочно.

Приликом избора шпорета под притиском за мултиварке, обратите пажњу на његове додатне карактеристике:

мултиварка-шпорет-шпорет-произвођач хлеба;
мултиварке-шпорет-лонац-пушница.

Притисак се накупља унутар исправног шпорета под притиском, тако да не можете отворити поклопац без претходно испуштања паре или хлађења шпорета под притиском.

За сигурност употребе шпорета под притиском користи се: